Cos’è un GAS
Il gas è formato da persone che hanno deciso di utilizzare un modo diverso di fare la spesa. Molti consumatori hanno capito che i loro acquisti possono avere un significato che va al di là del concetto di merce: possono infatti avere una profonda influenza su tutta la società.I prezzi dei cibi aumentano sempre di più, facciamo sempre più fatica a trovare alimenti non adulterati, a conoscere il percorso che fanno le merci che comperiamo. In una parola: tutto quello che acquistiamo sfugge al nostro controllo. E abbiamo la sensazione di essere delle marionette nelle mani di qualcun altro. Qualcuno che desidera da noi solo i nostri soldi.
I Gas sono anche qualcosa di più. Non sono infatti solo dei gruppi di persone che si limitano a fare la spesa insieme per risparmiare qualche soldo ma incide in alcune scelte e, soprattutto, può influenzare il mercato.
Il gruppo di acquisto dunque, diventa solidale perché decide di non fare una spesa basata solo su costi e bontà, ma su altri criteri. Il primo è la solidarietà con i produttori: abbattendo le catene di distribuzione, e stabilendo un contatto diretto tra produttore e consumatore, si consente a chi acquista di risparmiare, ma soprattutto si permette all’agricoltore di guadagnare di più.
La solidarietà è anche all’interno del gruppo solidale stesso. In un gruppo di acquisto invece non ci sono commercianti e clienti. Tutti i membri del gruppo, a rotazione, si occupano di tutto quello che può servire a gestire gli acquisti: i conti della spesa, la valutazione della correttezza dei prezzi, l’organizzazione della spedizione delle merci, la distribuzione all’interno del gruppo, e anche le eventuali critiche nel caso qualcosa non raggiunga la qualità desiderata.